Qu'est-ce qui est tout noir, tout crépu et qui est accroché au plafond ?

Votre pourboire

C'est votre note, gratuite : on ne vous demande pas d'argent, juste combien de pièces vous laisseriez au patron.

Note de la salle : 3,0 pièces sur 5 (4 pourboires)

Un pourboire par client : si vous changez d'avis, le nouveau remplace l'ancien.